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神龜乃黄金酒「長屋王」

中本酒造店様から非売品の神龜乃黄金酒「長屋王」を頂きました。
(市販品は青い瓶になります)
長屋王2

奈良市の長屋王邸宅跡から1986年、約11万点の木簡が出土。
その中にあったお酒のレシピ数種の中から1つを復活させたのが神龜乃黄金酒「長屋王」
現代よりこうじが多く、甘みが強くて黄金色のお酒。

甘いけど結構口当たりすっきりとしていました。
かすかに甘酒のような香り、普段お酒を飲まないスタッフも「あ、これおいしい」とガブガブ飲みそうになって「危ない危ない、度数は結構高いよ」と皆で慌てて止めました。
長屋王4
(イラスト:長屋王残照記より)

詳細は山鶴「中本酒造店」ホームページへ
https://yamaturu.com/
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